이탈리아 토스카나 와인으로 산죠베세에 카베르네 소뷔뇽 품종을 섞은 와인입니다. 전에는 루피노가 별로 비싸지 않았는데 요즘 많이 올랐습니다. 세일 아니었으면 굳이 쳐다 보지 않았을 와인입니다만...




하지만 산죠베세다운 멋은 가지고 있는 와인입니다. 나무 태운 향, 여기에 구운 고기와 체리향을 느낄 수 있습니다. 입 안에서도 역시 그을린 나무의 느낌과 함께 씁쓸한 자극성, 그리고 산미도 느껴집니다. 그야말로 산죠베세라는 느낌이 드는 맛과 향입니다.




원래 산죠베세 계통 와인이 망가질 때 고기 냄새가 많이 나는 편인데, 이 와인은 오히려 처음에 나타났던 고기 냄새가 사라지고 좀더 과일향 쪽이 많아집니다. 맛은 더욱 자극성이 강해집니다. 체리향이 좀 더 많이 나오고 탄닌도 슬슬 강해집니다. 향신료와 연기 같은 느낌이 입 안에 점점 많이 퍼집니다.

별로 기대 안 한 와인입니다만 생각보다는 괜찮은 느낌을 보여줍니다. 산죠베세 품종 특유의 자극적이면서 충분한 산미를 가진 느낌이 잘 살아 있기 때문에 파스타나 피자 같은 이탈리아 음식과는 잘 어울릴 듯합니다.

• bottled by: Ruffino S.R.L.
• grape varieties: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
• appellation: Toscana IGT
  
• alchol: 12.5%